Dans ce piémont plissé et accidenté, La nature exubérante et exotique repose sur un précieux mélange d’argile de silice et de galets, Terre rude qui enfante de grands vins blanc,Sensibles aux paradoxes du climat alliant chaleur méridionale et rigueur pyrénéenne.
C’est un domaine familial ancien de 12 ha situé à Monein. Nous sommes deux frères (Sébastien et Fabrice) à y travailler. Le vignoble historique est composé de vieilles vignes de 60 ans implantées par mon grand-père, puis mon père.
Nous avons principalement réimplanté des cépages anciens (Petit courbu, Camaralet et Lauzet), afin de redéfinir et d’étoffer les Jurançons Secs. Les sols sont argilo-silicieux à gros galets type Chateuneuf-du-pape, avec des pentes parfois fortes(jusqu’à 35%) et des vignobles en terrasses.
En conversion vers l’agriculture biologique depuis 2 ans, nous pratiquons une viticulture écologique (reprise des labours et des semis, protection par produits de contact biologiques , passages de préparats biodynamiques…) pour produire une gamme complète de 5 vins :
– 2 jurançons secs (Estela et Cuvade precioùse),
– 2 jurançons moëlleux obtenus par passerillage (Amistat et Grapped’or),
– 1 Jurançon “Vendanges Tardives” quand le millésime le permet.
Les vins sont vinifiés et élevés en fûts de chêne français (sauf L’Estela qui est élevé en cuve).
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