Œil: Une jolie robe or pâle.
Nez: Des arômes de fruits jaunes compotés, de fruits exotiques, de fleurs sèches et de pain d’épices.
Palais: Une belle fraîcheur apportée par des arômes d’ananas confit, légèrement épicés et des saveurs toastées.
Le mot de Laurent Fédou, Chef de Caves de la Maison « La Cuvée Léonie Brut est un champagne tout en élégance. Elle se distingue par sa fraîcheur et son exotisme. »
Dédiée à la fondatrice de la Maison, les cuvées Léonie sont des champagnes de connaisseurs dont le style est marqué par la maturité et la complexité. L’omniprésence de Pinot Noir et de Pinot Meunier dans cette cuvée, ainsi qu’un vieillissement minimum de 3 ans permettent une structure et une richesse optimale.
ACCORDS METS-VINS
Des asperges blanches et de la crème à la ciboulette.
Un bar en croûte de pain d’épices.
Un suprême de volaille à la truffe estivale.
