La robe revêt une jolie couleur rubis. Le nez est marqué par une complexité où le fruit se mêle aux notes de cuir et d’épices. La bouche au charnu remarquable d’un merlot bien mûr, est structurée par les tannins soyeux et racés issus des beaux cabernets du vignoble. Un ensemble plein, charmeur et frais.
Frédéric Bonnaffous, Directeur des Vignobles Dourthe
MILLÉSIME 2014
Après un début d’année prometteur, l’été maussade ralentit le début de maturation. L’inquiétude se dissipe à la fin août, avec l’arrivée d’une météo
exceptionnelle et durable. La qualité de ce millésime doit beaucoup à la superbe arrière-saison, mais elle n’atteindrait pas ce niveau sans l’énorme travail réalisé dans le vignoble en amont pour assurer le parfait état sanitaire et la beauté du fruit.
Les maturations se déroulent sereinement en septembre et octobre avec l’arrivée de ce superbe été indien ! Les vendanges s’étalent sur trois semaines entières,
sans hâte, pour une parfaite maturité des baies. Les vinifications en douceur laissent le fruit s’exprimer. Les extractions maitrisées assurent l’harmonie entre
chair, fruit et structure des lots, avec des cabernet-sauvignons très expressifs.
