Terre Sauvage – Pinot Noir

Gilbert Gaillard Terre Sauvage Pinot Noir

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Robe d’un Rubis éclatant, nez fin, sur des notes de sous-bois, de petits fruits noirs, de mûre, de framboise. Un léger élevage rend la bouche ronde, et flatteuse,  un vin plaisir.

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2017. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, utilisation de colle de pois.

Présentation de la maison Gilbert & Gaillard

Le Château Gilbert & Gaillard se trouve à une vingtaine de kilomètres de la mer sur la commune de Puisserguier, ancré dans un parc classé Natura 2000. Il est implanté sur la partie sud argilo-calcaire de l’appellation. Les vins présentent un caractère aromatique minéral et souple, avec une palette friande de fruits, d’épices et de garrigue. Ils sont aussi capables de vieillir très longtemps.

Caractéristiques

Domaine: Gilbert & Gaillard
Cépage: Pinot Noir
Région: Languedoc
Appellation: Pays d'oc
Sols: Grès

Qualité

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